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Articles de la catégorie ‘L’alimentation’

Court voyage au pays du cidre

On a parfois l’impression que Charles Monselet (1825-1888), journaliste français, romancier, poète, écrivain épicurien, a traversé la vie en cherchant d’abord à y prendre plaisir. Au sujet de son œuvre littéraire, la page Wikipédia qu’on lui consacre la résume ainsi : «Instantanés littéraires, nouvelles folâtres et romans d’amour, sa bibliographie compte une quarantaine de volumes pleins de couleur, de gaieté et de naturel.» Lire la suite

Et voilà maintenant les mûres

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Pourquoi mépriser le travail agricole ?

Le 5 juillet 1889, dans un article non signé, l’hebdomadaire La Tribune (Saint-Hyacinthe), dans ce qui apparaîtrait être aujourd’hui la page consacrée à l’éditorial, veut valoriser le travail agricole. Lire la suite

Une recette de confiture de groseilles !

À Montréal, sous le titre «L’art de bien vivre», dans Le Monde illustré du 24 juillet 1886 ! Voyons voir, voyons voir. Lire la suite

Premiers bleuets

Pas parti pour une tarte !

Ce sera sans doute toute ma récolte de framboises sauvages cette année. Lire la suite

Bien facile à préparer et assurément délicieux

Le Monde illustré du 27 juillet 1889 propose cette recette : Pommes de terre aux tomates. Lire la suite

Ces fruits sont bien ceux de l’Amélanchier

Voilà deux jours seulement, nous nous demandions si ces fruits étaient des pommettes ou des «amélanches». Il s’agit bien de fruits de l’Amélanchier. Lire la suite

Une grande année de fruits en perspective

Jamais, il me semble bien, mes fruits ne seront aussi abondants que cette année. Je ne saurai que faire du pimbina, du sureau pubescent, des groseilles et des cerises à grappes. Lire la suite

De quels fruits étaient ces fleurs ?

Je ne sais si vous vous souvenez de ces fleurs soudain apparues chez moi le 16 mai dernier, pour la toute première fois. Je fus l’homme le plus surpris du monde de tant de beauté. Une véritable révélation. Lire la suite