Les framboisiers sauvages y vont d’une seconde floraison et présentent même un premier fruit
Jamais vu cela depuis 41 ans. Lire la suite
Articles de la catégorie ‘Fruits’
24 Sep
La sage conservation des fruits
La cause des confitures est gagnée, et tout le monde y gagne, c’est entendu.
N’empêche que les fruits « nature » sont bien bons à travers l’hiver et jusqu’au lointain printemps.
Le malheur, c’est qu’on n’y met pas assez de soin à la campagne. À la saison, chacun en avale que veux-tu, et puis, quand il n’y en a plus, il n’y en a plus. Lire la suite
Enfin les fruits de l’aubépine en septembre !
Voilà bien 15 ans, peut-être 20, que cette aubépine « sauvage » est chez moi, un cadeau. Après quelques années, elle a fleuri, puis s’est mise à faire des fruits. Mais, invariablement, ceux-ci tombaient après quelques semaines. Lire la suite
8 Juil
Les fruits de l’Aronie ou Aronia noire
Lumineux.
« La végétation à la campagne »
À Saint-Laurent.
La végétation est superbe. Les arbres sont tout en fleurs. L’herbe pousse à vue d’œil. Tout annonce bien. Lire la suite
Montréal, le centre de distribution des fruits de la Méditerranée dans tout l’est de l’Amérique du Nord
Régulièrement, à dépouiller la presse de 1880 à 1910 depuis 2004, j’observais que les premiers océaniques à rentrer au Québec s’amenaient avec des cargaisons d’oranges, de citrons, et autres fruits. Lire la suite
Les fruits de la Vesce Jargeau
La famille de la vesce compte un grand nombre d’espèces sur Terre. Marie-Victorin (Flore laurentienne, 1964) dit «environ 130 espèces, quelques-unes seulement indigènes dans l’Amérique du Nord». Lire la suite
«Des marchands de la rue Notre-Dame qui rajeunissent l’histoire du fruit défendu»
L’événement se passe à Montréal. Lire la suite
Voici la bête
Finalement, ce fut de la gelée de mûres. Et en voici le résultat : un pot.
Il fut un temps, il y a longtemps, où je fabriquais facilement une vingtaine de pots de gelée de pomme par année, dont beaucoup que je donnais en cadeau. J’ai cessé, car je me suis rendu compte que les personnes qui n’ont jamais fabriqué de gelée ne savent pas tout le travail que cela demande. C’est long. Lire la suite
