Skip to content

Récolte de mûres

muresPour la première fois en 40 ans, mon terrain produit assez de mûres pour en cuisiner. Ce soir, confiture au programme.

Mais d’abord retour dans mes vieux livres de recettes, car mes mûres, même mûres, sont bien amères. Dois-je mettre plus de sucre que pour les confitures de fraise, framboise et groseille à maquereau ? Voyons voir.

* * *

Une heure plus tard, après consultation des vieux livres, je me demande si je ne me dirigerai pas plutôt, demain, vers une gelée de mûres, plutôt qu’une confiture.

No comments yet

Publier un commentaire

Votre adresse courriel ne sera pas publiée. Vous pouvez utiliser des balises HTML de base dans votre commentaire.

S'abonner aux commentaires via RSS