Voici la bête

Finalement, ce fut de la gelée de mûres. Et en voici le résultat : un pot.

Il fut un temps, il y a longtemps, où je fabriquais facilement une vingtaine de pots de gelée de pomme par année, dont beaucoup que je donnais en cadeau. J’ai cessé, car je me suis rendu compte que les personnes qui n’ont jamais fabriqué de gelée ne savent pas tout le travail que cela demande. C’est long.

Quelle bonne odeur laisse la cuisson des mûres ! Comme d’entretenir la combustion lente de brindilles odorantes au parfum sauvage tellement séduisant.