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Articles de la catégorie ‘L’alimentation’

Une scène bien de saison au marché Champlain

En 1858, pour fêter le 250e anniversaire de la fondation de la ville, Québec fait construire à l’anse du Cul-de-Sac le marché Champlain, la halle la plus imposante de tous les marchés des environs. Lire la suite

Le Chat Blanc

Si, vers 1910, le chansonnier français Aristide Bruant cherche fortune autour du Chat Noir à Montmartre, le soir, de ce côté-ci de l’Atlantique, cinq ans auparavant, il aurait eu le Chat Blanc pour ce faire. Ce resto s’annonce dans les colonnes du journal Le Soleil le 24 octobre 1905. Lire la suite

À Rimouski, on bat et on chasse

Depuis la fin de l’été, les gerbes de céréales reposent dans la grange. Elles ont eu le temps de s’assécher. Il faudra bien maintenant se décider à les battre pour en extraire les grains. Lire la suite

Parlons plantes médicinales

Scène de la vie quotidienne au marché du Vieux-Port de Québec, en ce moment

Au fil du temps, me semble-t-il, on a toujours montré un grand intérêt pour les plantes médicinales. Lire la suite

Un travail de tous les instants

Au moment de l’épidémie de variole de 1885 qui fit près de 6 000 morts, nous évoquions que cela avait mené, trois ans plus tard, à la création du Conseil provincial d’hygiène, l’ancêtre du ministère de la Santé. Lire la suite

Danse-moi vers la fin de l’amour

Voici une beauté. Chanson de Leonard Cohen traduite et interprétée par Graeme Allwright. Lire la suite

L’embrasement

Quand survient l’automne québécois, la forêt s’enflamme. Les érables en particulier. La lumière aidant, pour beaucoup, ce sont les plus beaux jours. Lire la suite

Recettes de cuisine automnales

On trouve de tout dans la presse québécoise des débuts du 20e siècle. Même des recettes de cuisine propres à la saison. En voici trois que nous offre le journal Le Soleil le 30 septembre 1905.

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Des nouvelles du Bic

Le Bic, un peu en amont de Rimouski, sur le littoral sud du Saint-Laurent, nous offre un  paysage québécois tout à fait original. Lire la suite

Attention aux vendeuses de noisettes

Gens du faubourg Saint-Jean, à Québec, vous le savez, nous sommes en pleine saison des noisettes. Méfiez-vous de ces vendeuses ambulantes qui frappent à votre porte pour vous offrir des noisettes. Lire la suite