Sur le fleuve, le cap à la Roche, un passage difficile entre Québec et Montréal
Rappelant les basses eaux du fleuve Saint-Laurent au cours de l’été 1891, Le Canadien consacre un court article à la navigation de Cornwall à Québec. Lire la suite
Articles de la catégorie ‘L’alimentation’
23 Nov
Commencez à penser au 25 novembre, ce sera la Sainte-Catherine !
À Sorel, le restaurant Pulos s’annonce à l’avance dans La Gazette de Berthier du 16 novembre 1906. Lire la suite
Oui, on a battu des céréales dans ma grange aujourd’hui disparue
Mes amis Christiane et Pierre me l’avaient confirmé le 10 août dernier. Fleurissait un plant de sarrasin, preuve qu’on avait battu cette céréale sur la batterie de la grange. Lire la suite
Déjà huit jours de passés en novembre
Le Campana est reparti de Québec hier avec un très fort chargement pour la Gaspésie. C’est son dernier voyage de la saison.
La Patrie (Montréal), 9 novembre 1904.
Heure de la pause au mi-temps du jour
Référence : Lower Canada, The boys at the midday meal, Canadian illustrated News, 9 mai 1863.
Madame, qui avez été la favorite de l’univers entier durant plus de 60 ans…
Êtes-vous à ce point piquante ? Lire la suite
«Gratin aux tomates»
Pelez les tomates, ce qui se fait très facilement en les plongeant dans l’eau bouillante une minute, ouvrez les en deux dans le sens horizontal et enlevez les grains, avec le couteau ou une cuiller à café. Lire la suite
23 Oct
Que sont les cretons ?
Voilà que le chroniqueur Léon Ledieu, dans Le Monde illustré du 31 octobre 1885, fait dans les cretons.
L’autre soir, en causant cuisine, une discussion s’éleva à propos des gretons, quelqu’un dit : «On a tort de prononcer ce mot avec un g puisqu’il s’écrit cretons.» Lire la suite
Provisions d’hiver
Lire est bien bon, mais voir c’est encore mieux; quand vous aurez lu, allez donc voir les 1000 quarts de pommes que M. H. H. Guay, de Victoriaville, vient de recevoir; vous ne partirez pas sans faire vos provisions d’hiver.
L’Écho des Bois-Francs (Victoriaville), 24 octobre 1896.
