Plutôt de la soupe avec le riz !
Sorelois, pourquoi ne pas écouter le curé, le chanoine Cléophas Bernard, qui hier encore prenait la parole du haut de la chaire. La Patrie nous renseigne, vous savez. Lisez vous-même. Lire la suite
Articles de la catégorie ‘L’alimentation’
10 Jan
Des nouvelles que nous donne Ötzi
Vous vous souvenez sans doute d’Ötzi, né dans le nord de l’Italie vers 3 300 ans av. J. C. On l’avait retrouvé par hasard en 1991 dans un glacier en train de fondre entre l’Italie et l’Autriche. Lire la suite
La fête des Rois (6 janvier)
De France, un certain Édouard Santeuil nous raconte l’histoire de la fête des Rois. Lire la suite
Un peu de poisson, beaucoup de boisson
Une nouvelle de Québec, dont l’affluent du fleuve est un lieu de fraie important pour le poulamon. Lire la suite
«Liqueur de pêche»
C’est une liqueur exquise qui a beaucoup de succès auprès des dames.
Au dessert, vous mettez dans un bocal les noyaux de pêche, sans les ressuyer; il faut laisser les petits morceaux de pulpe qui sont adhérents au noyau. Au fut et à mesure que le bocal se remplit de noyaux, il faut les couvrir, à ras, de bonne eau-de-vie (eau-de-vie jeune, mais sans goût étranger). Lire la suite
Voyage à Lhassa, dépaysement assuré
Le Tibet, pays bouddhiste, a été convoité par bien du monde. Au début du 20e siècle, les Anglais l’espèrent, en particulier pour pouvoir y vendre leurs surplus de thé produit dans leurs plantations de la région indienne de Darjeeling et au Ceylan. Voilà le prétexte d’un article sur Lhassa, la Cité interdite, dans la presse occidentale de l’époque. Lire la suite
15 Déc
Le bonheur des enfants du primaire
Il faisait tempête, la première de la saison. La route était mauvaise. Quarante kilomètres sur l’autoroute. J’ai bien fait d’être parti tôt. Arrivé à 8 heures 30. Lire la suite
Le chômage des moulins
Il faut savoir que les quelques semaines précédant Noël forment la haute saison de la mouture des grains au Québec. Lire la suite
Voici la Sainte-Catherine (25 novembre)
En un peu plus d’une centaine d’années, la seule authentique fête québécoise est disparue. Comment expliquer cette perte ? Simple lent désintérêt ? Opposition de l’Église ? Il faudrait sans doute une étude précise à ce sujet. Chose certaine, L’Étoile du Nord, l’hebdomadaire de Joliette, du 27 novembre 1890, y va de ce constat : Lire la suite
