20 Déc
C’est une liqueur exquise qui a beaucoup de succès auprès des dames.
Au dessert, vous mettez dans un bocal les noyaux de pêche, sans les ressuyer; il faut laisser les petits morceaux de pulpe qui sont adhérents au noyau. Au fut et à mesure que le bocal se remplit de noyaux, il faut les couvrir, à ras, de bonne eau-de-vie (eau-de-vie jeune, mais sans goût étranger). Lire la suite
Le Tibet, pays bouddhiste, a été convoité par bien du monde. Au début du 20e siècle, les Anglais l’espèrent, en particulier pour pouvoir y vendre leurs surplus de thé produit dans leurs plantations de la région indienne de Darjeeling et au Ceylan. Voilà le prétexte d’un article sur Lhassa, la Cité interdite, dans la presse occidentale de l’époque. Lire la suite
15 Déc
Il faisait tempête, la première de la saison. La route était mauvaise. Quarante kilomètres sur l’autoroute. J’ai bien fait d’être parti tôt. Arrivé à 8 heures 30. Lire la suite
Il faut savoir que les quelques semaines précédant Noël forment la haute saison de la mouture des grains au Québec. Lire la suite
En un peu plus d’une centaine d’années, la seule authentique fête québécoise est disparue. Comment expliquer cette perte ? Simple lent désintérêt ? Opposition de l’Église ? Il faudrait sans doute une étude précise à ce sujet. Chose certaine, L’Étoile du Nord, l’hebdomadaire de Joliette, du 27 novembre 1890, y va de ce constat : Lire la suite
Rappelant les basses eaux du fleuve Saint-Laurent au cours de l’été 1891, Le Canadien consacre un court article à la navigation de Cornwall à Québec. Lire la suite
À Sorel, le restaurant Pulos s’annonce à l’avance dans La Gazette de Berthier du 16 novembre 1906. Lire la suite
Mes amis Christiane et Pierre me l’avaient confirmé le 10 août dernier. Fleurissait un plant de sarrasin, preuve qu’on avait battu cette céréale sur la batterie de la grange. Lire la suite
Le Campana est reparti de Québec hier avec un très fort chargement pour la Gaspésie. C’est son dernier voyage de la saison.
La Patrie (Montréal), 9 novembre 1904.
Référence : Lower Canada, The boys at the midday meal, Canadian illustrated News, 9 mai 1863.
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