Les clochettes du bleuet
Attention. On appelle bleuet au Québec ce qu’on nomme ailleurs myrtille et peut-être airelle. Lire la suite
Articles de la catégorie ‘L’alimentation’
25 Mai
«La cuisine canadienne»
Harengs frais à la bourgeoise. Lire la suite
14 Mai
Dans la série «Là où me mènent mes ânes» (3)
Le 3 mai dernier, j’ai démarré une nouvelle série, celle-ci sur les ânes, histoire de nous permettre de découvrir ensemble au Québec qui est l’âne, comment on en parle et ce qu’on en a dit, et quel rôle il a joué dans l’histoire humaine. Lire la suite
Funérailles chinoises
Une première à Montréal. Lire la suite
Des boulangers négligents dans le faubourg Saint-Roch, à Québec
Franchement, on se demande pourquoi les boulangers, pas tous heureusement, persistent, par ces jours où la poussière aveugle les gens, à laisser le pain qu’ils distribuent ensuite à leurs clients, à la voirie, à la poussière. Lire la suite
Bonne saison de sucre à Saint-Augustin-de-Desmaures, à quelques kilomètres de Québec
En bordure du fleuve cependant, mais non dans l’arrière-pays. La nature est étonnante.
La récolte de sucre d’érable est sur le point de se terminer.
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Un nouveau commerce à Montréal, celui des oranges et des citrons
Il y a dans le port des steamers, chargés d’oranges et de citrons, formant un total d’environ 120,000 boîtes. Malgré la quantité considérable, on pense que les ventes seront excellentes. Lire la suite
23 Avr
À propos de fève, de haricot et de canard
Un lecteur du quotidien montréalais La Patrie, qui signe simplement «Un curieux», s’intéresse à la langue française. Il propose un texte au quotidien montréalais qui juge bon de le publier en entier. Lire la suite
Rue principale, à Saint-Pierre-les-Becquets
Une paroisse dont le produit d’appel est depuis longtemps la tomate, comme le maïs pour Neuville.
Et notre sirop d’érable, se dépêcheront d’ajouter des Beaucerons. Lire la suite
