Recettes de pouding
Voici trois recettes de pouding apparaissant dans La Patrie (Montréal) du 14 mars 1903. Lire la suite
Articles de la catégorie ‘L’alimentation’
22 Mar
Le sucre d’érable de la Beauce
Il y a 100 ans, le sucre d’érable de la Beauce était une belle source de revenus pour les sucriers du coin. La Patrie (Montréal) du 9 mars 1903 l’atteste. Lire la suite
Petit poème trifluvien, bien de saison, publié à Paris dans une revue pour la jeunesse
En 1885, chroniqueur au quotidien montréalais La Patrie, l’écrivain Louis Fréchette se cache sous le pseudonyme de Cyprien. Lire la suite
Voici bientôt le temps des sucres
Avant de «courir les érables» pour les entailler, pourquoi ne pas prendre conseil d’Octave Cuisset, suggère La Gazette de Joliette du 23 mars 1880.
Ne faites jamais usage de gouttières qui ont goût de sûr ou qui sont exposées à le prendre. Lire la suite
Les hivers difficiles
En ville, les hivers sont plus difficiles qu’à la campagne pour les miséreux. Aussi prévoit-on pour eux des logis d’accueil.
Avec les grands froids que nous venons d’avoir, les premiers de cet hiver pour ainsi dire, il n’est que juste de penser aux malheureux qui n’ont pas d’abri et de chercher à nous informer si notre ville [Montréal] compte des institutions charitables en nombre suffisant. Lire la suite
La fête de la mi-carême
C’est aujourd’hui même la mi-carême. Et il s’en est fêté des mi-carêmes. Il y a un peu plus de 100 ans, dans la presse québécoise, les mentions fourmillent à son sujet. Lire la suite
1 Mar
Le pâté à la truite de Noëlline Harvey, de l’Isle-aux-Coudres
Il me sera donné de vous en reparler sous peu. Lire la suite
Les couleurs du 29 février
J’ai toujours pensé que nous habitons un pays fort coloré. Jour rare s’il en est, voici quelques-unes des couleurs du 29 février. Lire la suite
Retour en pays acadien
Lu dans Le Moniteur acadien et reproduit par L’Étendard (Montréal), édition du 10 février 1886. Lire la suite
Aperçu des plats de cuisine chinoise au Club Canton, à Montréal
Voilà un repas où j’aurais bien aimé être invité. En 1906, les Chinois montréalais ouvrent le Club Canton. Allez, trouvons-nous une place.
L’inauguration du Club Canton a eu lieu hier soir. Lire la suite
