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Articles de la catégorie ‘L’alimentation’

Un autre agriculteur entaille, cette fois-ci en janvier

Dans le temps des Fêtes, à la radio de Radio-Canada, je rapportais le travail de certains agriculteurs québécois qui avaient entaillé avec succès en novembre et décembre, des faits retrouvés dans la presse québécoise de 1880 à 1910. Lire la suite

De la neige, demandez-vous ?

Le proprio vient de déneiger son toit. Qui sait, on commençait peut-être à entendre des craquements, même avec la petite salle pleine de gens bavards ? Et bientôt, sans doute que les portes n’auraient plus fermé. Lire la suite

J’ai reçu hier d’une amie ce petit mot, accompagné de ses vœux de Bonne Année

Nous cherchons, elle et moi, d’où vient la recette originale de cette galette au sirop qu’on dit être des années 1800. Bien sûr que si nous trouvons la source originale, celle-ci sera affichée sur ce billet. Lire la suite

Le maïs et les fèves jaunes

Des producteurs agricoles au front. Lire la suite

Pour les personnes intéressées

Une série sur les quatre saisons au FM de Radio-Canada en 1987.

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À Bastiscan, on pêche le petit poisson des chenaux dans le fleuve, près de la rive

Le correspondant de La Patrie à cet endroit raconte. Lire la suite

Le bonheur passant par le chocolat

La Patrie (Montréal), 24 décembre 1904.

Deux épis

Un blanc et bleu et l’autre semble plutôt passé date.

Les couleurs des Fêtes chez Anne-Marie et Heinz

Merci beaucoup à vous deux.

En effet, chère Anne-Marie, les routes d’hier étaient bien mauvaises, ce n’était guère un temps pour voyager, mais je crois que maintenant ça va. Espérons.

Quoique nous aurions de la neige jeudi et vendredi ! Lire la suite

À Montréal, le bonheur des gueux

Simone Voisine

La «Noël des gueux», voilà bien comment l’on pourrait intituler la fête de mardi à la «Old Brewery Mission». Lire la suite