«Les bœufs savants»
Dans La Minerve (Montréal) du 1er juin 1882, paraît un article étonnant du journaliste et écrivain français Pierre Véron (1833-1900).
Pour la première fois, une affiche de cirque fait figurer en ses énumérations le nom d’un bœuf, animal résigné jusqu’ici à sa condition de beefsteak, sans autre ambition artistique. Lire la suite