Arthur Buies aux Éboulements (seconde partie)
Hier donc, le journaliste Arthur Buies arrivait par bateau aux Éboulements en provenance de La Malbaie, dans Charlevoix. Lire la suite
Articles de la catégorie ‘L’alimentation’
18 Juil
Hommage à Nicolas Appert
Mettre enfin les saisons dans un pot
Au début du 19e siècle, l’humanité dispose encore de méthodes très anciennes de conservation des aliments. On fume, on sale, on sèche, on sucre ou on gèle ce que l’on tient à conserver. Mais aucun de ces moyens ne permet de garder les denrées sous une forme rappelant l’état frais. Lire la suite
14 Juil
Bien manger, mais aussi vraiment se laver
Ces jours-ci, en plein cœur de l’été, il faut vraiment se donner une hygiène de vie. La qualité de son alimentation importe. De même que le lavage corporel, dans un bain. Lire la suite
«Récolte des fraises dans les jardins»
Voici le temps de la cueillette des fraises. Et il y a des manières de faire. Rien de mieux alors que les conseils de la Gazette des campagnes, le journal agricole de Sainte-Anne-de-la-Pocatière, du 13 juillet 1882. Lire la suite
11 Juil
La publicité
Selon Le Petit Robert (2007), le mot remonte à 1829 et désigne d’abord «Le fait d’exercer une action sur le public à des fins commerciales, le fait de faire connaître (un produit, un type de produits) et d’inciter à l’acquérir». Lire la suite
3 Juil
En voiture ! On gagne le marché Bonsecours !
J’aime beaucoup les récits de la vie quotidienne des temps anciens. Il m’arrive de penser aujourd’hui que, sans le savoir, il y a 35 ans, en m’attaquant à mes Quatre Saisons dans la vallée du Saint-Laurent, je reprenais la plume de ces femmes, de ces hommes qui ont aimé s’arrêter à décrire leur quotidien. Lire la suite
Ah, les asperges fraîches !
Tout file si vite. Déjà le temps des asperges fraîches, cultivées localement, achève. Lire la suite
21 Juin
Conservation des cornichons
Proposition du journal La Patrie, édition du 10 juin 1905. Lire la suite
La colonie chinoise de Montréal (seconde partie)
Hier, nous entreprenions la lecture d’un article sur les Chinois de Montréal paru dans La Patrie du 10 juin 1905. Voici la suite. Lire la suite
19 Juin
La colonie chinoise de Montréal (première partie)
Dès qu’un journal nous offre un article sur nos Chinois au début du 20e siècle, je l’attrape, le mets en banque, en vue d’une parution sur mon site. J’aime les Chinois et la connaissance que nous avons de leur histoire est d’une pauvreté navrante. Lire la suite
