Jouer avec son espérance de vie
Après les grandes boucheries du début de décembre, certains bouchers des villes, vendeurs de viande, commencent à s’impatienter. Lire la suite
Articles de la catégorie ‘L’alimentation’
21 Déc
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On se prépare à fêter à Berthier
Bien sûr, dans cette ville comme ailleurs, l’ambiance est aux Fêtes. Le 19 décembre 1898, le correspondant du journal La Patrie y va de ce texte. Lire la suite
18 Déc
Recettes de croquignoles
L’un des desserts favoris de l’hiver, qui peut avoir différentes formes, est le beigne ou «croquignole». On le sert avec des boissons, des confitures, des gelées ou des crèmes et il se mange froid. Lire la suite
Mettez le pâté à la viande au four, on arrive !
Et avec une boîte pleine de beignes !
Une amie, Bellaca, me fait parvenir à l’instant cette image. Elle m’écrit : « Un paysage d’hiver qui apparaît sur une vieille boîte de métal de maman. Elle y conservait ses beignes. » Lire la suite
16 Déc
L’auberge de Joe Beef serait convertie en maison pour démunis
Dites, connaissez-vous Joe Beef ? Quel personnage ! Ce cher Joe arrive à Montréal en 1864 et devient tout de suite responsable de la cantine militaire de l’île Sainte-Hélène, là où se trouvent des soldats en garnison. Lire la suite
L’heure aux saigneurs
À Sorel comme ailleurs, habituellement vers le 8 décembre, jour de l’Immaculée-Conception, on procède aux grandes boucheries. L’heure est aux saigneurs. Lire la suite
14 Déc
Surpopulation à l’horizon
Le 20 décembre 1890, un journaliste de l’hebdomadaire montréalais Le Monde illustré amène le sujet de la surpopulation dans les colonnes du journal. Lire la suite
Il fallait y penser
Un avis paru dans un journal disait qu’en envoyant un dollar à une adresse, l’on recevrait la recette pour empêcher l’odeur des oignons et des choux de se répandre dans les appartements pendant la cuisson. Lire la suite
7 Déc
4 Déc
Sur la côte de Beaupré
Soleil couchant sur la Basilique
Qui habite la région de Québec dispose de bien belles routes panoramiques pour une ballade quand bon lui semble. Autant au nord qu’au sud du fleuve Saint-Laurent. Lire la suite
