La scène se passe dans le faubourg Saint-Roch, à Québec
Voilà cent ans, dans la région de Québec, ce n’était pas du Crabe des neiges qu’on espérait, mais de l’éperlan. On savait que, venant de la mer, il n’était plus loin. Lire la suite
Articles de la catégorie ‘L’alimentation’
29 Mar
Trois-Rivières a la mine basse
Son marché de Pâques n’est pas diable.
Le marché de Pâques n’a présenté cette année rien de bien remarquable qui vaille la peine d’être noté. Lire la suite
Au début des années 1880, on entrevoit des changements dans l’industrie de l’érable
L’hebdomadaire montréalais L’Opinion publique leur fait écho le 30 mars 1882. Lire la suite
Chasseurs de Yamachiche, on vous a à l’œil
Vous êtes pressés d’en manger. Mais ne savez-vous pas que la chasse au rat musqué est défendue jusqu’au 1er avril ?
L’histoire se passe à Sorel, sur la rive sud du Saint-Laurent. Lire la suite
Recettes de pouding
Voici trois recettes de pouding apparaissant dans La Patrie (Montréal) du 14 mars 1903. Lire la suite
Le sucre d’érable de la Beauce
Il y a 100 ans, le sucre d’érable de la Beauce était une belle source de revenus pour les sucriers du coin. La Patrie (Montréal) du 9 mars 1903 l’atteste. Lire la suite
Petit poème trifluvien, bien de saison, publié à Paris dans une revue pour la jeunesse
En 1885, chroniqueur au quotidien montréalais La Patrie, l’écrivain Louis Fréchette se cache sous le pseudonyme de Cyprien. Lire la suite
Voici bientôt le temps des sucres
Avant de «courir les érables» pour les entailler, pourquoi ne pas prendre conseil d’Octave Cuisset, suggère La Gazette de Joliette du 23 mars 1880.
Ne faites jamais usage de gouttières qui ont goût de sûr ou qui sont exposées à le prendre. Lire la suite
Les hivers difficiles
En ville, les hivers sont plus difficiles qu’à la campagne pour les miséreux. Aussi prévoit-on pour eux des logis d’accueil.
Avec les grands froids que nous venons d’avoir, les premiers de cet hiver pour ainsi dire, il n’est que juste de penser aux malheureux qui n’ont pas d’abri et de chercher à nous informer si notre ville [Montréal] compte des institutions charitables en nombre suffisant. Lire la suite
