Le salut par les huîtres
Quand a-t-on commencé à manger des huîtres au Canada ? se demande le journaliste Narcisse-Henri-Édouard Faucher de Saint-Maurice (1844-1897). Lire la suite
Articles de la catégorie ‘Gastéropode, mollusque, pieuvre’
1 Nov
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Il y a près de 200 ans, à Montréal
Dans Le Sorelois du 3 avril 1883, à la une, voici «Montréal en 1816. Extraits des réminiscences de M. J. H. Dorwin.».
Ce qui a fait passer à l’histoire le marchand et manufacturier Jedediah Hubbell Dorwin (né à New Haven, Vermont, en 1792 et décédé à Montréal en 1883), c’est qu’il a tenu son journal de 1811 jusqu’à la veille de son décès en 1883. Soixante-douze ans ! Fidélité ! dites-vous. Absolument, et le bonheur des historiens. Lire la suite
La haute saison des huîtres
Les huîtres sont arrivées. Grande fête pour les gourmets. Les mois d’octobre et novembre sont à Montréal ceux où le plus grand nombre de mollusques s’engloutissent dans les profondeurs caverneuses des estomacs puissants. Lire la suite
7 Nov
L’huile de foie de morue apparaît dans le journal
Votre mère vous menaçait-elle à l’occasion de devoir prendre de l’huile de foie de morue ? Lire la suite
Manger sur le pouce
Vous habitez Montréal. Vous n’avez pas le temps d’aller dîner chez vous, le midi ? Vous ne disposez pas de sommes folles pour manger. Lire la suite
Disparition du Petit Windsor
Au printemps de 1899, disparaît à Montréal, au 112, rue Viger, coin Saint-Laurent, une sorte de «cœur de vie», le Petit Windsor, le genre d’établissement au sujet duquel on se dit «Ah, si ses murs pouvaient parler». Lire la suite
13 Avr
Une partie de sucre à L’Ange-Gardien
Avril est là, les parties de sucre se multiplient. En voici une nouvelle, à L’Ange-Gardien, à quelques kilomètres à l’est de Québec. Lire la suite
5 Jan
Scènes d’abondance
La veille des Rois, qu’en est-il donc des marchés montréalais ? Le journaliste Jacques Bonhomme, qui tient une chronique d’humeur dans le journal La Patrie en 1899 et 1900, répond à la question. Lire la suite
16 Nov
L’heure est aux provisions
L’hiver vient, il faut tout prévoir. À Québec, l’activité est grande sur les quais. Le journal Le Soleil témoigne de ce fait le 12 novembre 1900. Lire la suite
Le Chat Blanc
Si, vers 1910, le chansonnier français Aristide Bruant cherche fortune autour du Chat Noir à Montmartre, le soir, de ce côté-ci de l’Atlantique, cinq ans auparavant, il aurait eu le Chat Blanc pour ce faire. Ce resto s’annonce dans les colonnes du journal Le Soleil le 24 octobre 1905. Lire la suite
