13 Oct
Apparence qu’il se mange de la bien bonne pudding dans le coin de Joliette. Du moins si l’on se fie à la recette proposée par L’Étoile du Nord du 7 octobre 1886.
Une chopine de miettes de pain, un morceau de beurre gros comme un œuf, une tasse à thé de sucre d’érable haché fin, la pelure râpée d’un citron, le jaune de quatre œufs et une chopine de lait. Lire la suite
13 Oct
Au Québec, voilà longtemps qu’on apprête la citrouille. À la vérité, depuis les Amérindiens avant que les Français ne gagnent le continent. Aujourd’hui, on en fait de la soupe, des soufflés, des tartes, de la marmelade, de simples gros cubes recouverts d’un œuf battu légèrement, badigeonnés de beurre fondu et cuits au four. Lire la suite
Le quotidien montréalais La Patrie du 6 octobre 1900 consacre un texte à Warwick, une municipalité à une douzaine de kilomètres de Victoriaville, dans les Bois-Francs. Lire la suite
13 Oct
En août 1905, surprise dans la région de Québec ! la chute Montmorency s’assèche. Le bel attrait touristique perd tout à fait de son lustre. Un membre de la Commission géologique du Canada vient faire enquête. Lire la suite
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