18 Août
Ces pommes-ci sont prêtes maintenant. Beaucoup tombent au sol. Juteuses, de bon goût et croquantes, elles n’ont rien des « pommes des neiges ». Lire la suite
16 Août
Un travail naïf d’une grande fraîcheur.
Un repos.
Trouvée pour à peu près rien à la Ressourcerie de Lotbinière, une entreprise régionale d’économie sociale.
Petit chef-d’oeuvre.
15 Août
Soyons fiers de ce que nous sommes.
Bien des gens avant nous se sont battus pour faire ce que nous sommes devenus.
Il y eut beaucoup d’acharnement, de ténacité, dans notre histoire. Lire la suite
Mais, manifestement, la présence d’un photographe ne lui plaît guère. Il n’ouvre les ailes qu’une fois, et il ne faut pas rater l’occasion. Lire la suite
Pourrait-il s’agir cette fois-ci de la Calville ou de la Jaune transparente ?
Mystère. Lire la suite
12 Août
Et tout y est passé, même l’asclépiade, fort utile au Monarque.
Bonjour les campagnes pour aider ce papillon. Lire la suite
11 Août
Déjà prêtes pour de la gelée de pommes.
Et ces petites créations grâce aux pollinisateurs sont très riches en pectine, ce que je n’ai jamais utilisée dans ma gelée. Lire la suite
Pourrait-il s’agir ici de l’Astrachan, originaire de Russie, introduite pour la première fois en Angleterre en 1816, puis en Amérique du Nord en 1835 ? Lire la suite
À l’achat de ma maison durant les années ‘70, j’héritais d’un verger qui avait été planté durant les années 1920 par Jos Rousseau. Je n’ai jamais été capable alors de mettre le nom sur les pommes qu’il y avait. Aujourd’hui, je suis certain qu’il y a toujours deux ou trois variétés.
Or, consultant l’ouvrage de Balac, Roy et Tremblay qui vient tout juste de paraître, je constate que ma variété en train de rougir présentement est la Fameuse, une pomme probablement disparue aujourd’hui auprès des vendeurs d’arbres fruitiers, mais qui a connu une longue histoire au Québec. Lire la suite
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