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Articles de la catégorie ‘L’alimentation’

Les machines du 19e siècle (première partie)

Sitôt que janvier 1901 arrive, le premier mois du 20e siècle, les journaux, en particulier La Patrie, s’empressent de donner la parole à ceux qui peuvent dresser un bilan de ce que le 19e siècle a apporté à l’humanité. Lire la suite

Le « petit poisson des chenaux »

Il y aurait bien long à écrire sur la pêche au petit poisson des chenaux, il nous faudra donc y revenir. Chose certaine, voilà la pêche hivernale la plus attendue. Ce poisson, ne mesurant pas plus de 30 centimètres, fréquente les eaux du golfe du Saint-Laurent et de l’Atlantique, depuis la côte du Labrador jusqu’à la Virginie. Lire la suite

 Épiphanie

Épiphanie, quel beau mot de la langue française! C’est cette étoile brillante qu’aperçurent les Mages qui valut à ce jour le nom d’Épiphanie. Lire la suite

Scènes d’abondance

La veille des Rois, qu’en est-il donc des marchés montréalais ? Le journaliste Jacques Bonhomme, qui tient une chronique d’humeur dans le journal La Patrie en 1899 et 1900, répond à la question. Lire la suite

Les petits pains de sainte Geneviève

Le 3 janvier, c’est la fête de sainte Geneviève, la patronne de Paris. Lire la suite

Gare aux voleurs de poules !

Quand les chemins sont beaux, les marchés urbains de Noël et du Nouvel An regorgent de produits. Lire la suite

Les Fêtes des démunis à Montréal

En 1901, on se met à plusieurs, à Montréal, «pour adoucir les rigueurs de la fortune». La Patrie du 19 décembre 1901 nous raconte les préparatifs. Lire la suite

Le « petit oiseau des neiges »

Souvent à ce temps-ci, avec la neige, nous est donné le petit oiseau des neiges, le Bruant des neiges (Plectrophenax nivalis, Snow bunting). Lire la suite

Amusements au Kent House

Dans la région de Québec, en hiver, l’un des lieux bien aimés de la population est le Kent House, appelé aujourd’hui manoir Montmorency, voisinant la chute de même nom. Lire la suite

La traversée du Saint-Laurent

Au début du 20e siècle, lorsqu’arrive décembre, les populations riveraines du fleuve en amont de Québec se mettent à rêver à la formation du pont de glace.  Lire la suite