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Articles de la catégorie ‘L’alimentation’

À la table des Anciens

trois cuisiniers appelant laferte abitibiAllez, entrons, allons voir si la cuisine québécoise a évolué. À la une du 10 janvier 1885, Le Canadien nous y invite. Je vous préviens, peut-être ne faudrait-il pas se surprendre qu’on rencontre peu de changements. Lire la suite

L’année chinoise

chinoiserieÀ notre naissance, nous héritons d’un calendrier. Venu de notre civilisation, acquis des nôtres, du pays, du continent que nous habitons. Certaines des fêtes y apparaissant sont anciennes, d’autres plutôt bien récentes. Lire la suite

Une tempête mémorable sur la Côte-du-Sud

convoi enseveli par la neige trainLes Québécoises, les Québécois ont vu neiger. Il n’est pas exagéré de dire qu’un jour, il serait tout à fait de mise de proposer une anthologie des grandes tempêtes de neige de cette contrée au nord-est de l’Amérique du Nord. Lire la suite

La fête des Rois (6 janvier)

repasdesroismassicotteAu sujet de cette fête, le quotidien montréalais La Patrie, du 8 janvier 1880, fait la une avec un extrait de l’ouvrage Génie du christianisme, de François-René de Chateaubriand, paru en France en 1802. Lire la suite

Tendant mes filets…

traverse saint laurent hiver pont de glaceChemin faisant, qu’ai-je donc attrapé le dernier jour de l’année ? Des moments, des instants de vie. Sans qu’on s’intéresse beaucoup d’ailleurs au lendemain. Lire la suite

Prendre la route de Montréal à Québec avant le chemin de fer

diligenceReportons-nous en 1840, ou quelque part par là. Prenons la route de Montréal à Québec. Le journal La Patrie nous l’offre le 10 novembre 1884. Lire la suite

La fabrication des croquignoles

la fabrication des croquignolesIllustration de Berthe Chicoine tirée du livre d’Adéla Lessard Boivin, Tableaux d’autrefois, publié à Québec en 1944. Lire la suite

La Noël en Provence

noel en provence

L’écrivain français Anatole France (1844-1924) raconte ici la Noël en Provence, un texte publié à Rimouski par Le Progrès du Golfe du 27 décembre 1907. Lire la suite

«La bûche de Noël, une vieille coutume»

feu foyer poeleLe 27 décembre 1907, Le Progrès du Golfe (Rimouski) propose un texte sur la bûche de Noël et les coutumes l’entourant, un écrit non signé, sans doute d’origine française, qui lui est parvenu assurément par le télégraphe. Lire la suite

Une longue évolution : celle de nos ustensiles

cuillere en os de renneIl n’y a pas de sotte histoire. Tout peut captiver. Voyez, par exemple, ce texte d’Élie Frébault : Les ustensiles de table d’autrefois. Le quotidien montréalais La Patrie en fait sa une le 18 décembre 1880. Aujourd’hui, cet article ferait partie de la nouvelle histoire. Lire la suite