14 Déc
Elle et son amoureux Heinz, originaire de la Suisse allemande, sont installés dans la campagne québécoise depuis 1969. Et ils ont su préserver certaines traditions suisses, dont alimentaires. Et même leurs chansons, me dit-elle. Lire la suite
10 Déc
Grande nouvelle ! Le pont de l’Île est pris, s’exclame-t-on !
C’est ce qu’on annonçait à droite et à gauche hier, à Québec. Lire la suite
Voyez cette magnifique tresse briochée, une tradition suisse pour les jours de fêtes, me dit-elle. Lire la suite
La rivière St-Charles est recouverte d’un pont de glace dans toute son étendue. Les amateurs de pêche à la morue préparent leurs cabanes.
Le Quotidien (Lévis), 4 décembre 1894. Lire la suite
3 Déc
La dinde est le traditionnel accompagnement des dîners de Noël au Canada comme aux États-Unis. Sans être aussi scrupuleux observateurs que leurs concitoyens de langue anglaise, les Canadiens-Français aiment aussi voir trôner sur leur table un de ces volatiles. Malheureusement, depuis quelques années, les dindes se font plus rares.
— Est-ce un signe de progrès. Évidemment non, puisque le prix de ces symboles de la bêtise s’est élevé en proportion de leur rareté, ce qui prouve bien que l’on continue d’en faire grand cas. Lire la suite
Chaque année, le 29 septembre, les Anglais mangent à leur dîner une oie rôtie.
Voici ce que la légende raconte à cet égard : Lire la suite
Au Québec, il y un peu plus d’une centaine d’années, plusieurs de nos enfants meurent avant d’atteindre 5 ans. Le grand livre sur l’histoire de l’enfant québécois au 20e siècle est à venir.
Ici, cette brochure, publiée en 1906 par le Conseil d’hygiène de la province de Québec, l’ancêtre du ministère de la Santé et des Services sociaux, propose en une dizaine de pages une réflexion sur la qualité du lait à donner aux enfants et les soins pendant leurs deux premières années de vie. Lire la suite
La tire Sainte-Catherine
Dans le quotidien montréalais Le Devoir du 19 novembre, voici ce qu’on lit sous la plume de la journaliste Sophie Suraniti. Lire la suite
Vous souvenez-vous que je posais la question «Peut-on imaginer les sucres en novembre ?» Il y a quelques jours seulement.
M. Joseph Forget, cultivateur de St-Janvier, comté de Terrebonne, peut se vanter de ne pas être un retardataire. Lire la suite
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