Toujours à la recherche des variétés de pomme de mon verger plantées durant les années 1920
Pourrait-il s’agir cette fois-ci de la Calville ou de la Jaune transparente ?
Mystère. Lire la suite
Articles de la catégorie ‘Arbuste, arbre et forêt’
13 Août
Dans la série « Les inventions de la vie » (197)
La mouche qui apparaît à gauche est dite Mouche sarcophage, de la famille des Sarcophagidés. Elle nous est très utile. Lire la suite
Réflexion bien simple sur les sous-bois
Habituellement, les sous-bois nous apparaissent beaucoup plus pauvres en espèces que la plaine largement ouverte à la lumière. La page Wiki vient rapidement nous contredire. Lire la suite
11 Août
Des pommettes sont à la parade
Déjà prêtes pour de la gelée de pommes.
Et ces petites créations grâce aux pollinisateurs sont très riches en pectine, ce que je n’ai jamais utilisée dans ma gelée. Lire la suite
Toujours à la recherche des espèces de pommes dans mon verger planté durant les années 1920
Pourrait-il s’agir ici de l’Astrachan, originaire de Russie, introduite pour la première fois en Angleterre en 1816, puis en Amérique du Nord en 1835 ? Lire la suite
Grosse année de pommes
À l’achat de ma maison durant les années ‘70, j’héritais d’un verger qui avait été planté durant les années 1920 par Jos Rousseau. Je n’ai jamais été capable alors de mettre le nom sur les pommes qu’il y avait. Aujourd’hui, je suis certain qu’il y a toujours deux ou trois variétés.
Or, consultant l’ouvrage de Balac, Roy et Tremblay qui vient tout juste de paraître, je constate que ma variété en train de rougir présentement est la Fameuse, une pomme probablement disparue aujourd’hui auprès des vendeurs d’arbres fruitiers, mais qui a connu une longue histoire au Québec. Lire la suite
La Saperde du pommier dans les fruits du pimbina
Elle porte aussi le nom de Saperda candida candida ou Roundheaded Appletree Borer. Lire la suite
L’Aronia noire
Ses feuilles, son fruit.
Le fruit, d’un goût peu prononcé, est bien riche en vitamine C et reconnu aussi pour ses propriétés antioxydantes.
Confiture de groseilles à maquereau et fraises
J’ai récolté avant-hier un petit contenant de groseilles à maquereau, car certaines avaient commencé à tomber. Lire la suite
