Du quotidien montréalais La Patrie

Dans la période du carême, on se privait de viande. La sauce blanche aux oeufs servie avec des pommes de terre était souvent au menu, de même que les crêpes arrosées de sirop. Sans oublier les filets de poisson, un favori des vendredis maigres.

Ce qui est remarquable avec le sirop Crown Brand, c’est qu’il est encore offert dans les épiceries, plus de 100 ans plus tard. C’était dans le temps, en quelque sorte, un substitut bon marché au sirop d’érable.