À la gogâille
Celle de droite est plus sauvage que l’autre. C’est bien celle de gauche qui l’a entraînée. Lire la suite
Articles de la catégorie ‘L’alimentation’
15 Avr
Qui veut utiliser la coulée printanière des érables dans une histoire du climat québécois doit être bien prudent
Certaines années, les érables sont généreux dans une paroisse donnée, mais très avares pour une communauté peu éloignée. Voyez le printemps de 1907. Lire la suite
Les problèmes liés à la récolte de la glace à Montréal en 1908
Nous connaissons l’importance de la glace durant la première moitié du 20e siècle. Aussi, les journaux n’hésitent pas à renseigner leurs lecteurs à l’arrivée de la moindre nouvelle. Lire la suite
Le décès d’un centenaire à Saint-Césaire nous permet de savoir qu’il s’est trouvé là un personnage fort coloré
Voici le témoignage de monsieur Gagné. Le texte provient du correspondant de La Patrie dans ce village. Lire la suite
Voici le temps des sucres
Les sucres, de Henri Julien, La Patrie, 1er mars 1902
Encore quelques jours et l’on « entaillera » dans le sud de la province.
Puis, à mesure que les souffles attiédis envahiront le nord, toute la région des érablières suivra l’exemple. Partout ce sera le bon « temps des sucres ». Lire la suite
La nouvelle vient du correspondant de La Patrie à Berthierville
Il faut savoir que les alentours de cette municipalité sur la rive nord du Saint-Laurent entre Trois-Rivières et Montréal sont sujets à des inondations printanières à cause de la présence du lac Saint-Pierre. Lire la suite
En 1907, le correspondant de La Patrie à Sainte-Anne-de-la-Pérade prévoit un gros printemps de sucre
Nous sommes à 49 kilomètres à l’est de Trois-Rivières en bordure du fleuve. Lire la suite
Entre 1880 et 1910, il n’est pas rare que les premières mentions de la coulée des érables se produisent autour du 1er mars
Voici quelques faits.
« Un couple de cultivateurs du canton de Stanstead ont pu faire du sucre nouveau durant le dégel de la semaine dernière. » La Patrie (Montréal), 28 février 1898. Lire la suite
Retour à Fulbert-Dumonteil, cette fois-ci au sujet du dindon
Le Dindon est originaire de l’Amérique septentrionale. Encore aujourd’hui, on le trouve en troupes immenses dans les plaines de l’Ohio et du Mississipi, où il se nourrit de graines et de baies ramassées dans les bois. Lire la suite
