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Articles de la catégorie ‘L’alimentation’

Joe Beef, un héros connu à Montréal durant le dernier tiers du 19e siècle (Second de quatre billets)

Hier, nous évoquions la présence d’un héros franchement étonnant à Montréal. Et un journaliste faisait le tour du propriétaire. Aujourd’hui, place à Joe Beef lui-même.

Le célèbre cantinier est âgé d’environ cinquante ans. La neige des ans commence à s’abattre sur sa chevelure et sa barbe. Joe a une taille d’athlète, son biceps a un développement remarquable, sa figure est mâle et martiale. Lire la suite

Joe Beef, un héros connu à Montréal durant le dernier tiers du 19e siècle (Premier de quatre billets)

Rencontre de cet homme cantinier. Lire la suite

Les framboises, elles, se portent très bien

Mais le poète, triste de voir s’envoler l’été, s’y fait

Âgé de 44 ans, il sait depuis un moment qu’après le temps libre estival, il faut se ré-atteler.

Allons ! nous voilà revenus à la ville, et, de nouveau, nous allons reprendre le bât sacré du travail, la tâche de chaque jour virilement accomplie.
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Ohé ! On vend du lièvre au marché de Trois-Rivières !

C’est défendu à ce temps-ci, les amis !

La Législature de Québec a passé dans sa dernière session une loi concernant la chasse et qu’il est important de faire connaître aux pauvres gens, pour leur sauver des amendes.

Par exemple, il est défendu de prendre ou tuer le lièvre, ou de l’apporter sur le marché avant le 1er novembre, c’est-à-dire le jour de la Toussaint. Lire la suite

Quelqu’un est passé

Est-on à manigancer entre écureuils ?

Le potage au macaroni

Sur ce site, bien rares ont été les réactions à une recette que j’échappais. Grâce à Google, on peut constater si des billets plaisent ou non. Aussi, je suis revenu moins souvent aux plats cuisinés présentés par les journaux.

Nouvel essai : le potage au macaroni.

Faites bouillir de l’eau salée en quantité suffisante et jetez-y votre macaroni qui sera cuit à point lorsqu’il cédera à la pression des doigts.
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Toujours du côté des framboises

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Retour sur les framboises

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Défi du côté des framboisiers sauvages

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