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Articles de la catégorie ‘L’alimentation’

Voilà six ans, aujourd’hui même, à 22 heures et 40

Élyse Gariépy, qui avait beaucoup bâti ce site interactif, appuyait sur le bouton « Départ » et l’œuvre se déployait sur la Grande Toile. Le bateau prenait la mer. Lire la suite

Ces maisons qui parlent

Il est des lieux qui sont de bonté, des lieux de patience et de longueur de temps qui ont su héberger. Des maisons à la longue histoire. Qui y habite le sait, le sent. Lire la suite

La belle histoire se poursuivra-t-elle ?

Voici les bourgeons des pruniers. Peut-être vous souvenez-vous que l’an dernier, après 40 ans, ils sont enfin arrivés, tout à fait seuls, sans aucune forme d’aide, à vaincre le nodule noir, une véritable engeance, un champignon qui les empêchait de mener à terme leurs fruits. Lire la suite

Montréal, le centre de distribution des fruits de la Méditerranée dans tout l’est de l’Amérique du Nord

Régulièrement, à dépouiller la presse de 1880 à 1910 depuis 2004, j’observais que les premiers océaniques à rentrer au Québec s’amenaient avec des cargaisons d’oranges, de citrons, et autres fruits. Lire la suite

L’agriculture québécoise se donne une nouvelle vocation

Après s’être cherchée, elle s’orientera franchement durant les années 1880 dans le lait et le fromage

 

Source : La Gazette de Joliette, 22 avril 1884.

En 1883, dans un long papier, un médecin âgé revient sur les sucres du temps de sa jeunesse

La nostalgie l’assaille. Il a bonne mémoire, tout lui revient. Il prévient : « Je vais parler le langage de mon pays ». Extraits. Lire la suite

La vache canadienne est un véritable patrimoine remontant au Régime français

Le Courrier de Saint-Jean rappelle son importance. Lire la suite

Nous sommes à Saint-Lin, le 10 avril 1897

La maladie diminue toujours ici. Elle s’en va avec la neige.

Nous sommes dans le temps des sucres. Tout le monde pense à la cabane; il y en a beaucoup qui y vont; les autres se contentent d’en avoir envie. Lire la suite

Proposition de soupe

 

Source : La Patrie (Montréal), 28 avril 1883.

Le Marché de Pâques à Montréal, voilà 150 ans

Celui de Pâques est celui qui attire les plus importantes foules. Lire la suite