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Articles de la catégorie ‘L’alimentation’

La partie de sucre

Voilà plus de 120 ans, au Québec, le printemps venu, qu’on organise des parties de sucre. La sève des érables à sucre coule à plein régime et, pendant quelques semaines, on produit du sirop et du sucre d’érable. Lire la suite

Nous sommes à Joliette, dans la région de Lanaudière

Le printemps semble avoir commencé, hier, dans l’atmosphère comme dans l’Almanach.

 Beaucoup de propriétaires ont commencé à entailler et sont prêts à recueillir la récolte sucrée du printemps ; c’est la plus douce de toutes les moissons.

 

La Gazette de Joliette, 23 mars 1880.

On arrive à la fin des navires à voiles

Le 24 mars 1905, le quotidien montréalais Le Canada signale que 12 bateaux vont rentrer dans le port de Montréal au cours des semaines à venir, tous des navires à vapeur, dont la Tacona, de la ligne Thompson, le premier attendu. Comme d’habitude, il portera une forte cargaison de fruits, venant des ports de la Méditerranée. Lire la suite

Sainte-Adèle, dans les Laurentides, pays des « Bons Sauvages » et du sucre espéré

Cinq cultivateurs, pères de douze, treize et quatorze enfants vivants, viennent de faire application pour avoir un lot de terre du gouvernement, en vertu de la loi des 12 enfants vivants. Bravo ! Lire la suite

Mauvaise saison des sucres à l’horizon

Moment d’impuissance. Lire la suite

Un enfant aux sucres rêvant d’être un héros de Fenimore Cooper !

Le premier sirop d’érable vient de faire son apparition et, pour peu que le soleil s’en mêle, ce sera d’ici peu de jours, dans toutes les érablières, un ruissellement continu d’eau de sucre, dans les « cassots » fixés aux « goudrelles » des arbres. Lire la suite

De premières nouvelles printanières des sucres en 1892

De Saint-Hyacinthe d’abord.

M. Louis Blanchard, de la paroisse de St. Hyacinthe, a fait du sucre nouveau mardi dernier [le 23 février]. Lire la suite

Alors revenir au temps passé, ça ne vous dirait ?

 

Raquetteur, par exemple ? Voyez une des sorties des Montagnards de Montréal.

Nos raquetteurs du Montagnard, accompagnés des dames, ont fait, hier soir, leur grande sortie projetée. Ils étaient environ une centaine, tous costumés de pied en cap. Lire la suite

Lendemain de tempête à Sorel

On fait référence à la tempête évoquée avant-hier.

La ville de Sorel, non plus, n’y a pas échappé. Des scènes auraient pu faire l’objet d’un documentaire. Lire la suite

«Réminiscence du vieux Montréal»

À une réunion des membres du « Women’s Club » qui a eu lieu hier après-midi, Madame John Lovell a donné une intéressante causerie sur des Réminiscences du vieux Montréal en 1837. Lire la suite