Dans mon pays
Tout juste avant la mise à genoux.
Quand le temps est gris, dit-on, que le soleil laisse la Nature à elle-même. Lire la suite
Articles par Jean Provencher
15 Oct
La pluie continue de délaver le site de ma grange disparue
Et fait métier d’historienne, révélant des traces. Ça n’a de cesse. Lire la suite
«Seulement une terrinée bien encomblée»
La nouvelle parvient de Sainte-Élisabeth, dans la région de Lanaudière, au nord-est de Montréal. Lire la suite
15 Oct
Qui aurait pensé cela ?
Il y a souvent matière à étonnement dans la presse québécoise ancienne. Qui aurait pensé qu’on retrouverait dans la page féminine du quotidien montréalais La Patrie des textes du philosophe allemand Friedrich Nietzsche (1844-1900) ? Lire la suite
Longévité des animaux
Un bœuf qui n’irait pas à la boucherie aurait de la peine à atteindre 50 ans.
Un cheval ne dépasserait guère 25 ans. L’âne n’irait pas plus loin. Lire la suite
Que se passe-t-il donc à Sainte-Anne de Stukely ?
Aujourd’hui, cette municipalité de 642 habitants, dans l’Estrie, porte le nom de Sainte-Anne-de-Larochelle. Lire la suite
Gagnons la cabane, bergère
Le journal La Patrie, qui aime glisser un poème dans son édition du samedi, y va, le 6 octobre 1900, de ce texte délicieux de Fabre d’Églantine. Lire la suite
«La reine des puddings»
Apparence qu’il se mange de la bien bonne pudding dans le coin de Joliette. Du moins si l’on se fie à la recette proposée par L’Étoile du Nord du 7 octobre 1886.
Une chopine de miettes de pain, un morceau de beurre gros comme un œuf, une tasse à thé de sucre d’érable haché fin, la pelure râpée d’un citron, le jaune de quatre œufs et une chopine de lait. Lire la suite
13 Oct
Confiture à la citrouille
Au Québec, voilà longtemps qu’on apprête la citrouille. À la vérité, depuis les Amérindiens avant que les Français ne gagnent le continent. Aujourd’hui, on en fait de la soupe, des soufflés, des tartes, de la marmelade, de simples gros cubes recouverts d’un œuf battu légèrement, badigeonnés de beurre fondu et cuits au four. Lire la suite
