Savez-vous ce qu’est un chat ?

Nous sommes en 1810 et Charles-Yves Cousin d’Avalon va vous le dire.

CHAT.

Animal quadrupède et domestique, aussi utile dans une ferme que les chiens de garde, puisqu’il garantit les grains de la dent destructive des rats, souris, mulots, etc. ; mais il faut avoir soin de les éloigner du corps-de-logis, et les reléguer dans les granges et les magasins à foin, afin qu’ils conservent cet instinct sauvage et cette indépendance naturelle, qui peuvent seuls en faire de bons chasseurs. On doit leur donner très peu à manger, car trop de nourriture ralentirait leur activité, et entretiendrait leur paresse ; il faut, pour ainsi dire, qu’ils soient forcés par le besoin, à faire une guerre continuelle aux destructeurs des grains.

Cousin d’Avalon, Le Parfait Agriculteur ou Dictionnaire portatif et raisonné d’agriculture, Tome premier, à Paris, chez Delacour, Martinet, Tardieu, 1810, p. 110.

Ouvrage rédigé d’après l’expérience et les avis des Agriculteurs le plus célèbres et les Traités les plus modernes dans ces parties.