Retour sur les Jaseurs d’Amérique

Cela étonne de voir qu’ils ont délaissé complètement les pétales du grand pommetier pour ceux des pommiers maintenant fleuris.

À goûter l’un et l’autre pétale, on constate seulement une différence très fine entre les deux.

Les jaseurs distingueraient donc les saveurs et montreraient une préférence pour un pétale de vieux pommier remontant aux années 1920, plutôt qu’un de grand pommetier, cinquante années plus jeune.

Comme quoi, à l’achat de ce lieu en 1976, il ne fallait pas couper ces arbres dont le temps commercial de vie utile était terminé. Les jaseurs apprécient encore, 43 ans plus tard.

Et comme quoi aussi les jours passent et de la nouvelle information continue d’entrer.