«Pays originaires des végétaux alimentaires»

Tant de lieux maintenant à notre table.

D’après un journal américain, le chou est originaire de Sibérie; le céleri provient d’Allemagne; la pomme de terre a pris naissance au Pérou; l’oignon, en Égypte.

Le tabac est indigène de l’Amérique du Sud; le millet a été découvert pour la première fois dans l’Inde; le citron est originaire d’Asie; l’avoine provient de l’Afrique septentrionale; le seigle, de la Sibérie; le persil est spontané en Sardaigne; le panais en Arabie; le soleil (et probablement le topinambour) a été apporté du Pérou; l’épinard vient d’Arabie; le marronnier du Thibet; le coing est originaire de l’île de crête; la poire est indigène de l’Égypte, et la raifort provient de l’Europe méridionale.

Ce texte, originellement paru dans la publication English Mechanic, est reproduit dans la revue scientifique française La Nature (juin 1880), p. 11.