Des nouvelles des confitures « groseilles à maquereau et fraises »
Peut-être n’êtes vous pas sans savoir que j’ai cuisiné dernièrement. Rien de moins qu’un mariage de groseilles à maquereau et de fraises. Lire la suite
Articles de la catégorie ‘L’alimentation’
6 Août
L’Aronia noire
Ses feuilles, son fruit.
Le fruit, d’un goût peu prononcé, est bien riche en vitamine C et reconnu aussi pour ses propriétés antioxydantes.
Confiture de groseilles à maquereau et fraises
J’ai récolté avant-hier un petit contenant de groseilles à maquereau, car certaines avaient commencé à tomber. Lire la suite
Pas de confiture cette année
Mes récoltes de framboises ne sont jamais copieuses. Mes framboisiers sauvages ont toujours préféré produire de la feuille plutôt que des fruits. Et c’est ainsi. Lire la suite
Nous sommes des êtres de sucre
À lentement et longuement observer la nature qui va son train, on constate que tout vivant est friand de sucre. Et le sucre est une des molécules à l’origine de ce que nous sommes. Lire la suite
Bien grosse année de pommes
Les pollinisateurs et les pommiers ont vécu le même retard. Et ont réussi à se marier. Lire la suite
Tout va très bien chez les groseilles à maquereau
Elles prennent de la couleur.
En début de saison, tous les pollinisateurs étaient absents, sauf les guêpes. Lire la suite
Nous sommes en présence du Bourdon à ceinture rouge
À voir son abdomen ainsi bariolé, il s’agirait de celui-ci, aussi appelé Bombus rufocinctus et, en anglais, Red-Belted bumblebee. Lire la suite
Un premier amélanchier produit des fruits
Cet arbre abonde. Il est présent à plusieurs endroits et sa floraison est belle au printemps. S’il est si nombreux, c’est sans doute à cause des Jaseurs d’Amérique qui répandent les fruits çà et là. Lire la suite
