Un couple de Roselins pourprés mange les bourgeons des pommiers

Il est très rare que les ouvrages d’ornithologie, passés et présents, évoquent  le fait que les oiseaux, autant les sédentaires que les migrateurs, aiment manger les bourgeons des arbres ou les pétales des fleurs.

Manque d’attention assurément, car j’ai aperçu à maintes reprises des oiseaux, en automne, en hiver et au printemps, mangeant des bourgeons ou des pétales des fleurs.

Nous pouvons même manger nous-mêmes des bourgeons ou des pétales, et le goût n’est pas mauvais.

Hier, je goûtais un bourgeon rondelet de prunier, et il offrait un goût très délicat.