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Archive pour

En attente du «pop»

Vous vous rappelez, j’écrivais : Cuisson à feu extrêmement doux dans un chaudron à large fond. Sans que jamais d’écume ne se forme. Coulée de la confiture dans les pots chauds, stérilisés, comme les couvercles d’ailleurs. Lire la suite

Tout mûrit

Ce sera une bien grosse année pour le pimbina. Sitôt quelques grosses gelées passées cet automne, des oiseaux en seront fort heureux. Lire la suite

Passant par le comté de L’Islet

Dans L’Album universel du 22 juillet 1905, F. Rivard chante les «beautés du comté de L’Islet». Lire la suite