Quelques couleurs en ce jour
Le Géranium des prés (Geranium pratense, Meadow Crane’s-bill). Lire la suite
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16 Juil
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Hommage à Nicolas Appert
Mettre enfin les saisons dans un pot
Au début du 19e siècle, l’humanité dispose encore de méthodes très anciennes de conservation des aliments. On fume, on sale, on sèche, on sucre ou on gèle ce que l’on tient à conserver. Mais aucun de ces moyens ne permet de garder les denrées sous une forme rappelant l’état frais. Lire la suite
